2017年首届庄晚芳茶学论坛暨乌龙茶创新国际研讨会

【期数】：2018年03期

【作者】：刘晓博

【摘要】：在迎接浙江大学120周年校庆、茶学系建系65周年之际,由浙江大学茶学系、浙江大学庄晚芳茶学发展基金会和中国乌龙茶协同创新中心主办,浙江茗皇天然食品开发股份有限公司承办的"2017首届庄晚芳茶学论坛暨乌龙茶创新国际会议"于2017年4月11日在浙江大学隆重召开。来自美国、德国、韩国、斯里兰卡、印度和国内高校、研究所的200多位茶科技、茶文化领域的研究学者、专家围绕茶叶滋味香气解析、茶叶浸提工艺创新、乌龙茶品质与健康等方面进行了深入的交流, 对建立国际间茶科技与茶文化互助合作平台达成了共识。