食品非热加工技术的创新

【期数】：2017年05期

【作者】：廖小军

【摘要】：<正>2016食品非热加工国际研讨会于2016年10月18～20日在北京召开。本次会议由中国食品科学技术学会、中国农业大学主办,江南大学、华南理工大学、江苏大学、浙江大学和南京农业大学协办。本次会议是继2009年非热加工技术国际研讨会首次在北京举办后再次在北京召开的国际研讨会。参会代表来自中国、美国、加拿大、新西兰、意大利、西班牙、韩国、日本、丹麦等国家。参加会议人数186人,特邀报告28篇，交流论文45篇。2016食品非热加工国际研讨会旨在促进相关食品产业和学术人员对非热加工技术研究和应用方面的交流，来自高校、科研院所、企业的学者专家和企业负责人参加了此次会议。