果实品质生物学研究

【期数】：2012年05期

【作者】：李鲜;林霖;陈昆松

【摘要】：近年来,我国果树产业发展迅速,果品总产量跃居世界首位。与此同时,人民生活水平不断提高,对果品品质提出了更高要求。果品消费已由数量型转向质量型,改善果品品质已成为提升果品市场综合竞争力的重要途径,也是果树研究的重要目标。"果