作物改良与新物质生产

【期数】：2000年06期

【作者】：

【摘要】： 利用基因转化等生物技术,可提高现有植物的品质以及进行新物质的生产。其中作物种子品质的改良,如脂肪酸组成、氨基酸(赖氨酸)、碳水化合物基因工程等,美国、以色列、德国和日本在这方面的工作做得十分出色。提高种子中含硫氨基酸水平,可通过防止本身的降解和导入相关基因以增加其合成量。以色列G.Galili小组发现赖氨酸的代谢酶(LKR和SDH)的活性是通过磷酸化和去磷酸化